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        项目名称:台式元气烤肉炭火烧烤旗舰店餐厅装修设计
        项目类型:商业用途
        设计机构:线象建筑空间设计咨询机构
        设计总监:李俊杰
        项目面积:350平方
        项目地点:湖南地区
        主要用材:水曲柳擦色、胡桃木、青石板、水泥砖、牛皮纸、实木雕花、麻石、水泥板、花色玻璃、深灰大理石……



        “我们希望以精致品质来打动客户。”为了能达到这个设计理念,设计师以台式怀旧复古风来塑造一个全新风格的烤肉餐吧形象,在追求精致品质的同时,我们希望也能在设计里看到烧烤环境里保持原有轻松愉悦的氛围感。设计师将市井街区风融入设计中来,裸露的天花顶墙,做旧的电线杆,以最原始的姿态呈现出来,不加以任何的装饰,这个灵感来自旧区的街区市场场景。为了能营造出整体的氛围,特意选用青砖与原木来营造粗糙之感,加以色彩丰富的软装搭配,使整体空间粗狂又不失细腻之感,想通过设计的张力,让我们的就餐者感受到烧烤的原始魅力。

         


         

        每个时代所需要的环境,总有不同的变化,就吃的文化而言,就有讲究,也不会那么讲究,想要一成不变,也不会让人记忆深刻,只要用解决的思维去想一切的需求,也会顺应市场的变化!

        任何高大上的食材,离不开手工打造的视觉神经,如何在你很饿的时候,看到手工粉现做的字样,来体验一把味蕾的享受,传统的更传统,现代更现代。
        传统不是落寞,是没有把匠人的打造手法展示出来的营销模式




        我们现在人喜欢更新的美食创造,商机往往在一些市井小巷才有的样子,用心吃出一片祥和。往往我们从以前的照片中可以发现蛛丝马迹的痕迹,这些记忆都是珍贵的财富,是否有受到一些启发,启蒙我们的心智,发现在年轻的时候喜欢新的东西。




        越大越喜欢旧时的物件,在工作室中还时时保存着些许以前的物件,比如连环画,磁带,老相机,磁盘等等,这些都有商机挖掘,只是还未达到那个点而已。



        新菜与传统菜食的区别可以很明显的划分,一个是厨师的功底,一个是品牌模式的运作,新品与旧品的结合适应顾客的需求,消费者而言,新的挑剔与市场的接轨就是一种机遇的存在感!






         

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